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    大家知道葡萄冷庫貯藏保鮮有哪些技巧嗎?快跟西安制冷設備廠(chǎng)家的小編一起了解一下吧。

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    1.葡萄冷庫在入庫前,要進(jìn)行包裝物消毒、預冷,葡萄庫房要進(jìn)行消毒;
    2.葡萄入庫及碼垛,果實(shí)采摘后,要進(jìn)行分級預冷,一次性入庫不應太多,一般小于總貯量的10%,例如冷庫的總庫存量為200噸,一次性進(jìn)庫20噸,葡萄在冷庫擺放要進(jìn)行合理布局,不浪費空間又要保證良好的通風(fēng)換氣。
    3.葡萄冷藏管理期間,要對葡萄冷庫內的溫度、濕度和通風(fēng)量進(jìn)行調節
    a.葡萄冷庫溫度控制在-1-0攝氏度,溫度過(guò)高會(huì )導致葡萄腐爛標淮,溫度過(guò)低會(huì )導致葡萄受到凍害,貯藏期間每天要對庫內進(jìn)行多點(diǎn)檢測。
    b.葡萄要進(jìn)行濕度調節,冷庫內葡萄濕度佳為90%-95%,濕度過(guò)高或者過(guò)低都不利于葡萄的冷藏,葡萄在裝袋保存時(shí),袋內的濕度要在95%以上,
    c.葡萄冷庫通風(fēng)換氣,葡萄在冷藏 管理中要進(jìn)行通風(fēng)換氣,通過(guò)通風(fēng)換氣,減少冷庫內二氧化碳和刺激性氣體(乙烯、乙醛、乙醇)等的濃度,通風(fēng)選擇溫度較低的早上或者晚上,要盡量避開(kāi)雨霧天氣。

    d.葡萄冷庫的結霜與除霜。冷庫內蒸發(fā)器表面結霜,降低庫內濕度,妨礙管道熱量傳導,影響制冷效果。除霜措施主要有: ①直接把熱的氣態(tài)冷凝劑通入并流經(jīng)蒸發(fā)器,當庫溫升高至1℃時(shí),關(guān)閉壓縮機。蒸發(fā)器溫度回升,促使表面結霜層溶化或剝落; ②定期用水噴淋冷卻蒸發(fā)器,阻止霜層形成; ③不斷用冰點(diǎn)溫度較高的溶液如5%---8%濃鹽水噴灑蒸發(fā)器,阻止結霜形成; ④電熱器加熱除霜。

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